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菊芋茶

天塩の農園でのオレの任務は菊芋の製造だ。

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菊芋をご存知だろうか?
血糖値を下げる作用のあるイヌリンと言う成分を多く含んだキクイモをおにしたもので、まあ健康食品だよな。

作業的には菊芋を掘るため畑に出るが、ほんの40分ほどで、掘った菊芋を洗ったり、スライスして乾燥させたり、袋詰したりでほとんど暖房の効いたインドアでの作業となる。

この季節は風が強くまだまだ寒いから、暖かい所での作業はありがたいが、石川県酒蔵から継続している運動不足は全く解消されないな(T_T)
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甘野寿一

Author:甘野寿一
あれから6年気がつけばアラ還。
でも相変わらず、独身貧乏生活を続けます。
笑ってやってください。

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