蕎麦善哉

今日は鏡開き。

鏡餅をさげて、お汁粉をつくる日。

オレ甘い物好き。お汁粉大好き！
小豆は一昨日から煮ておいた。

時間があったのでネットを検索してみたら、懐石料理の先生が、そばぜんざいを紹介していた。

普通は、そばがきで作るらしいが、乾麺でもいけるそうだ。

やってみた。



一束茹でて、半分は盛り蕎麦でいただく。



甘い蕎麦は、どうかと思ったが、予想以上に旨い！そばぜんざいは、ありだわ。

温かい甘いのと冷たい辛いのと、そばのダブルとは、なんとも贅沢な感じだ！

正月休み明けの一週間。忙しくはないけど若干くたびれた。
甘物が嬉しい。