柿

安さにつられてまた果物を買ってしまった。

平田根柿、一山9個入り百円！当然訳あり品だ。
今回は熟れすぎで、柔らかくと言うか半ば溶けかかっているもの。

普通はこんな場合、ジャムにすると良いだろう。
オレ的には、果実酒にしたいところだが、甘い果物は味がくどく飲みづらくなるので、柿ではしない。



で、試しに冷凍柿にしてみた。

美味い！シャーベットだ。冷凍でも十分に甘みを感じる。

柿は、体を冷やすと言う。来年の夏まで取って置きたいねえ。
でも無理だな。アイス好きのオレが我慢出来る訳がない。